Nadwyżka świątecznego jedzenia? Nie wyrzucaj! Przynieś je do społecznej lodówki

Świąteczny czas to zazwyczaj przepełnione lodówki i spora ilość żywności, której po prostu nie jesteśmy w stanie przejeść. Nadmiar jedzenia to kłopot, ale nie należy się go pozbywać wyrzucając je do kosza. Od kilku już lat w okolicach świąt pojawiają się apele o racjonalne podejście i nie marnowanie jedzenia - można się nim na przykład podzielić. W Bełchatowie miejscem do tego idealnym jest miejska społeczna lodówka, która stoi w centrum miasta. 

Każdemu z nas zdarza się kupić lub przygotować za dużo jedzenia, zwłaszcza w święta. Lodówka społeczna jest właśnie takim miejscem, w którym możemy podzielić się tymi nadwyżkami. Dlatego mieszkańcy, którzy mają za dużo produktów spożywczych, mogą je w tym miejscu zostawić, zamiast wyrzucać. Miejska lodówka społeczna ustawiona jest przy budynku Straży Miejskiej – przy ul. Kościuszki 15.

Zasada działania lodówki społecznej jest bardzo prosta: jeśli masz za dużo jedzenia, to włóż je do lodówki, a jeśli potrzebujesz - weź.

Na lodówce społecznej znajduje się instrukcja, jakie produkty można tam zostawiać. Przede wszystkim pamiętajmy, aby było to jedzenie świeże, przydatne do spożycia. Takie, które sami byśmy zjedli czy też chcieli dostać. Dania domowej roboty, ciasta czy zupy powinny być w szczelnych jednorazowych pojemnikach. Naklejmy na tych opakowaniach kartkę, co to jest i kiedy zostało przygotowane. Przypominamy także, aby do lodówki nie trafiały produkty np. nadpsute i przeterminowane z oznakami popsucia (mające nietypowy zapach, kolor lub wydęte wieczka), napoczęte (np. otwartych puszek, słoików), wymagające głębokiego schłodzenia.

Produkty, które można zostawić w lodówce społecznej: 

• produkty, które sam mógłbyś zjeść i chciałbyś dostać.
• żywność, która jest świeża i nie przekroczyła terminu ważności do spożycia określonej na opakowaniu.
• żywność, która przekroczyła datę minimalnej trwałości – „najlepiej spożyć przed", ale nie przekroczyła terminu przydatności do spożycia – „należy spożyć do" (określenie „należy spożyć do" wskazuje nam do kiedy spożycie danego produktu jest na pewno bezpieczne dla zdrowia).
• produkty suche: kasze, ryże, makarony, mąki, cukry, ciastka itd. (wszystkie muszą być w nieuszkodzonych opakowaniach).
• produkty w opakowaniach zamkniętych typu konserwy, słoiki, próżniowe itp.
• sery, jogurty, twarogi w oryginalnie zamkniętych opakowaniach.
• zapakowane pieczywo i inne wyroby piekarnicze.
• warzywa i owoce.
• wyroby/przetwory własne, np. ciasto, zupa, starannie i szczelnie zapakowane, z naklejonym opisem i datą przygotowania.

Produkty, który nie należy zostawiać w lodówce społecznej

1. produktów nadpsutych i przeterminowanych, wykazujących oznaki popsucia, mających nietypowy zapach, kolor lub wydęte wieczka.

• produktów już napoczętych, np. otwartych puszek, słoików.
• produktów, które przekroczyły termin przydatności do spożycia – adnotacja „należy spożyć do".
• surowych jaj oraz produktów na ich bazie, np. ciast z kremem, śmietaną, domowych majonezów lub produktów z innym podobnym nadzieniem podatnym na zepsucie.
• surowego mięsa oraz produktów z niego przyrządzonych, np. tatar.
• poduktów wymagających głębokiego schłodzenia i mrożonek.
• produktów wymagających warunków chłodniczych, które przebywały poza lodówką dłużej niż 30 minut.
• produktów, które miały kontakt z odpadami spożywczymi, komunalnymi lub znajdowały się w kontenerach na odpady.
• alkoholu i środków odurzających.